李弘善

    説到「鯊魚劍」，許多人都曉得這是乩童作法的法器。但是問到「鯊魚劍」的來源，答案就五花八門了：有人說是某種鯊魚的背鰭，也有人說是「鋸齒鯊」的嘴巴，更有人說整隻劍就是某種動物的軀體。還有一種稱為「鋸鮫」的鯊魚，嘴巴也長了ㄧ根鼻鋸，聽起來讓人一頭霧水…

「鋸齒鯊」不是鯊，鋸鰩也不是鋸鮫

   魟魚和鯊魚都是軟骨魚，最大的差別就是鰓裂的位置：魟魚的鰓裂在身體腹面，鯊魚的鰓裂在身體側面。「鋸齒鯊」的鰓裂在身體腹面，顯然是一種魟魚，正式的名稱為「鋸鰩」（”鰩”就是魟魚）（圖一）；「鯊魚劍」就是鋸鰩的吻部（rostrum），應該改稱「魟魚劍」才對！鋸鮫也有鼻鋸，常和鋸鰩混為一談。不過鋸鮫的鰓裂位於身體兩旁，因此側身鯊魚之列。

　　大約二十年前，台灣販售貝殼或海產的紀念品店都會販售「鯊魚劍」，是否表示沿近海域有鋸鰩呢？1936年日本魚類專家中村廣司出版「台灣產鮫類調查報告」，提到基隆漁船曾以底曳網（底拖網）捕獲尖齒鋸鰩（narrow sawfish, Anoxypristis cuspidata）。前水產試驗所所長鄧火土博士於1962年發表「台灣產軟骨魚類的分類、分佈及相關研究」，也提到基隆漁市曾出現雌性尖齒鋸鰩，並認為台灣海域還有大齒鋸鰩。除此之外，並沒有鋸鰩的正式記錄。根據「中央研究院台灣魚類資料庫」，全無鋸鰩的紀錄。照這樣看來，就算台灣海域真有鋸鰩的蹤跡，數量也稀少得很。目前見到的「鯊魚劍」，絕大多數來自遠洋漁獲。

鋸鰩的生物學概述

   鋸鰩分布在南北緯30度之間水域，屬於熱帶及亞熱帶魚種。鋸鰩的分類至今沒有定論，可能有4-7種。鋸鰩主要棲息在淺海，但有些屬於廣鹽性種類，不但能夠溯河而上，甚至在淡水的環境存活。亞馬孫河離海岸1340公里的河段，還曾經發現鋸鰩的蹤跡！尼加拉瓜湖是中美洲最大的湖泊，海裡的大齒鋸鰩（large tooth sawfish, Pristis perotteti）可以從聖胡安河（Rio San Juan）游入湖中，甚至在湖中繁殖。

此劍來頭大

   在台灣，乩童作法需要鋸鰩的「鯊魚劍」，目的就是調遣天兵天將。鯊魚劍是乩童五件法器唯一生物製品，一般用來砍背、額或臂，據說法力強大。雖然「鯊魚劍」兩側齒數不一，但都必須符合「神治鬼、鬼治神」的口訣。

   有趣的是，因為「鯊魚劍」用途不同，牽涉的魚種也有差異：尖齒鋸鰩的鼻鋸根部無齒，加上鋸柄寬度方便抓握，是乩童的最愛（圖二）；後鰭鋸鰩的鼻鋸可達一米七（圖三）、小齒鋸鰩（freshwater sawfish, P.microdon）的鼻鋸粗壯（圖四），看起來雄偉懾人，適合當成廟宇的「鎮廟之寶」。近來鋸鰩數量大減，「鯊魚劍」價格飆高不下。聰明的生意人靈機一動，設計出白鐵或塑膠複製品（圖五），價格當然實惠許多，但是乩童還是偏好真品。

  最小號的「鯊魚劍」稱為「肚劍」（圖六），取自雌魚腹中還沒出生的胎兒，道士認為「肚劍」法力很強，可供在神案上驅邪祛魔，也有人把「肚劍」置於香爐底甚至車子儀表板上。「肚劍」雖然袖珍，由於可遇不可求，價格和長度並不成比例。

鋸鰩古今談

  根據中國大陸出版的《中國動物志—圓口綱軟骨魚綱》，浙江、海南島和上海漁市曾發現尖齒鋸鰩，1957年在廣州採得小齒鋸鰩一尾。到底古書中有沒有鋸鰩的記載？中國最早的工具書《爾雅》和《說文解字》並沒有相關描述。西晉（265-316年）左思著有《吳都賦》，描寫三國時代吳國的國都，文中有句「王鮪鯸鮐，鮣龜鱕魚昔」，其中「王鮪」是鱘魚、「鯸鮐」是河豚、「鮣」是印魚、「龜」應當是海龜，「鱕魚昔」是什麼呢？劉逵替《三都賦》作註，注解為：「鱕魚昔，有橫骨在鼻前如斤斧形，東人謂斧斤之斤為鐇，故謂之鱕魚昔，魚二十餘種，此其尤異者。此魚所擊，無不中斷者。」「魚昔」即鯊魚或魟魚等軟骨魚類，古人認識的二十多種軟骨魚類中，鼻骨像「鐇」（斧）、又能「所擊無不中斷者」的「鱕魚昔」，必是鋸鰩無疑！

醫書也有精采的描述。根據北宋天文學家、藥學家蘇頌編撰的《圖經本草》（1062年）：「大而長喙如鋸者曰胡沙，性善而肉美」，可見鋸鰩不但性情溫馴，而且肉質鮮美呢！明朝李時珍（1518-1593年）《本草綱目》則記載：「鼻前有骨如斧斤，能擊物壞舟者曰鋸沙，又曰挺額魚，又曰鱕魚昔，謂鼻骨如鐇斧也。」最難得的是，《本草綱目》還收錄鋸鰩插畫一張，雖然和實際相去甚遠，至少表達出明顯的鼻鋸（圖七）。鋸鰩雖然側身醫書，但是除了「性善肉美」之外，並無特殊療效。

明朝胡世安的《異魚圖贊補》、屠本畯的《閩中海錯疏》，還有清朝李調元的《然犀志》，是少數論及水族的古籍，文中都提到鋸鰩。胡世安引述《寰宇記》：「惠州出鋸魚，亦名狼籍魚。身長兩丈，口長兩呎，廣三寸，左右齒如鐵鋸」，又引述《漁書》：「鋸魚生大海中，不多見。其牙齒長五六尺，兩傍如鋸齒，故名。」另外還提到：「漁人云此魚惜齒，齒掛於網，則身不敢動，恐傷其齒。諺謂：『千金之鋸，命懸一絲』是也。」可見在當時漁人眼中，鋸鰩被漁網纏住之後，害怕鋸齒損傷而安靜不動，故有此諺。《閩中海錯疏》撰於明朝萬歷年間（西元1596年），是中國現存最早的海洋生物專書，書中提到「胡鯋」：「青色，背上有沙。大者長丈餘，小者長五、六尺，鼻如鋸。皮可鏤為膾，薧以為脩，可充物，亦名鋸鯋」。「胡鯋」皮不僅可以切成細絲，還可以曬乾（薧，音考）食用。《然犀志》則說其「東南近海諸郡皆有之」。綜合以上說法，推測鋸鳐當時是棲息於中國近海，而且產量不多。

  鋸鰩的古名真是洋洋大觀，今天台灣記者和水族館又自創「鋸齒鯊」一名。中國文化悠久、方言繁多，同種生物有許多別稱，此為一例。

 

鋸鰩與人類

  鋸鰩的棲息地接近人類活動的範圍，加上長相奇特、體型碩大，有些民族自然而然發展出和鋸鰩有關的信仰文化。新幾內亞西部的聖塔尼胡（Lake Sentani,屬於印尼國土），曾經是鋸鰩的棲息地，湖邊居民認為祖先的靈魂藏於鋸鰩體內，因此不會捕食鋸鰩。

  中南美洲沿岸以及河口，一度是鋸鰩悠游的天堂。1978年考古學家在墨西哥市的「阿茲特克大神廟」（Aztec Great Temple）遺址，挖掘出鋸鰩的鼻鋸。阿茲特克人用活人的心臟祭祀，當時就用鋸鰩的鼻鋸砍殺犧牲者的頸部。此外，寶劍是阿茲特克的圖騰，象徵戰爭廝殺，就以鋸鰩鼻鋸當造型。

許多非洲面具都以動物當造型，鋸鰩面具就是其中之一。西非的尼日三角洲（Niger Delta），大小河川縱橫交錯，人類和魚類的關係緊密。其中「伊喬人」（Ijo,西非種族名）把河裡的鋸鰩當作「河靈」膜拜，並且舉行有趣的儀式。儀式中舞者頂著鋸鰩面具，學著鋸鰩的動作誇張起舞。

  「蜑民」是中國南方的水上人家，自古靠海維生，對於海中生物瞭若指掌，也發展出獨特的信仰。在蜑民心中，鋸鰩是神聖的動物，如果捕獲必須立刻獻給媽祖，否則惡運就會當頭。直到現在，鋸鰩還是孔武有力的象徵。二次世界大戰期間，共有二十六艘德國潛艇、一艘美國潛艇用鋸鰩當臂章標誌。

 

鋸鰩的用途

  鋸鰩的肉質雪白細緻又美味，不管是中國人或外國人都同意。尼加拉瓜湖的鋸鰩，1970年代因此遭到大量撈捕，至今族群數量還未恢復。在巴西北部的貝倫（Belem），當地人視鋸鰩為最美味的軟骨魚類，幼魚特別最受歡迎。此外，鋸鰩皮可製革，魚鰭更是上等魚翅。

  鼻鋸的鋸齒銳利堅硬，用途很多：美國印地安人用鋸齒做成切割工具；玻里尼西亞人用鼻鋸當武器；祕魯人鬥雞的時候，喜歡把鋸齒裝在雞腳增強戰鬥力；在台灣南部的南科遺址，考古學家也挖出鋸齒磨成的工具。

  除了以上用途，鋸鰩也可以入藥。巴西人把幼魚的鼻鋸磨成粉，然後加熱水混合食用，據說可以治療氣喘。比較起來，中國人更懂得利用鋸鰩：廣西北海和廣東湛江的居民將鋸鰩卵晒乾，加水煮熟食用，可治療痢疾；將鋸鰩肝蒸出肝油，加糖早晚食用，可治療胃病和肺病。另外，新鮮膽汁加黃酒沖服，可治療風溼性關節炎及膽囊炎。

 

鯊魚劍與犀牛角

  鋸鰩的性成熟年齡晚、胎仔數少，加上棲息地接近人類活動範圍，容易因為污染或濫捕造成資源枯竭甚至滅絕，尼加拉瓜湖的鋸鰩漁業就是活生生的例子。

  有鑑於此，2007年在荷蘭海牙召開的「華盛頓公約締約國會議」（簡稱CITES），將6種鋸鰩列為第一級保育類動物，乩童常用的尖齒鋸鰩也名列其中。1990年代，台灣曾因中藥店販售犀牛角遭到國際間的側目，美國甚至揚言貿易制裁。細看本屆CITES第17號提議文（Cop14Prop.17），不少內容對台灣語多不善。雖然國際保育團體尚未對此發聲，但是目前「鯊魚劍」還在網路公開標售，乩童更是人手一隻……犀牛角的殷鑒不遠！

  台灣沿近海的鋸鰩已經消失幾十年了，水族館唯一的鋸鰩也於2006年死亡，但是我們和「鯊魚劍」的糾葛，似乎還沒結束……